খোসা মধ্যে কাঁচা আখরোট

•‌বৈশিষ্ট্য‌: এগুলি চীনে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, যা তাদের কাগজের-পাতলা খোসার জন্য পরিচিত যেগুলি সহজেই ফাটতে পারে। তারা উচ্চ কার্নেল হার এবং চমৎকার স্বাদ ভারসাম্য অফার.

•‌জনপ্রিয় জাত‌:

‌জিনজিয়াং পেপার-শেল আখরোট‌: জিনজিয়াং অঞ্চলে জন্মানো, এই আখরোটগুলি তাদের বড় আকার, পাতলা খোসা এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এগুলি চীনে সবচেয়ে বেশি চাওয়া-জাতের মধ্যে রয়েছে৷

‌ইউনান পেপার-শেল আখরোট‌: ইউনান প্রদেশে উত্পাদিত, এই আখরোটগুলির একটি সামান্য ভিন্ন স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, প্রায়ই মাটির ইঙ্গিত সহ, এবং তাদের নরম, সহজে ভাঙা যায় এমন খোসার জন্য মূল্যবান।

•‌‌রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার‌: স্ন্যাকিং, বেকিং এবং ডেজার্টে যোগ করার জন্য তাদের গোলাগুলির সহজে এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের জন্য উপযুক্ত।

•‌‌বৈশিষ্ট্য‌: এই আখরোটের খোসাগুলি পাতলা -খোলের জাতগুলির তুলনায় শক্ত শাঁস রয়েছে, যাতে খোলার জন্য আরও বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হয়। এগুলি প্রায়শই আকারে বড় হয় এবং একটি শক্ত গন্ধ থাকে।

•‌‌জনপ্রিয় জাত‌:

‌শানজি পুরু-শেল আখরোট‌: শানসি প্রদেশে জন্মানো, এই আখরোটগুলি তাদের শক্তিশালী খোসা এবং সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদের জন্য পরিচিত। এগুলি প্রায়শই ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধ এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

‌হেবেই থিক-শেল আখরোট‌: হেবেই প্রদেশে উত্পাদিত, এই আখরোটগুলির একটি স্বতন্ত্র স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে, পাতলা খোসার জাতগুলির তুলনায় গভীর স্বাদের তীব্রতা রয়েছে।

‌•‌রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার‌: রেসিপিগুলির জন্য আদর্শ যেখানে আখরোটের স্বাদ আলাদা হওয়া দরকার, যেমন সুস্বাদু খাবার এবং ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ স্যুপে।

•‌‌বৈশিষ্ট্য‌: এর মধ্যে রয়েছে অনন্য জাতগুলি যা কম সাধারণ কিন্তু তাদের ব্যতিক্রমী গুণাবলীর জন্য অত্যন্ত মূল্যবান।

•‌‌জনপ্রিয় জাত‌:

‌জৈব আখরোট‌: কৃত্রিম কীটনাশক বা সার ছাড়াই জন্মানো প্রত্যয়িত জৈব জাত, স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের জন্য সর্বোচ্চ মান- পূরণ করে।

‌স্বাদ-উন্নত আখরোট‌: কিছু চাইনিজ আখরোট পুষ্টির মূল্যের সাথে আপস না করে তাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য হালকা মশলা বা প্রাকৃতিক স্বাদে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

‌•‌রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার‌: এগুলি প্রায়শই গুরমেট রান্না এবং বিশেষ রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে অনন্য স্বাদ এবং জৈব অখণ্ডতা কাঙ্ক্ষিত।